Główka polędwicy

Polędwica wołowa jest najcenniejszym kawałkiem wołowiny. To długi i stosunkowo wąski mięsień grzbietowy zwierzęcia, a konkretnie mięsień lędźwiowo-wewnętrzny i część mięśnia biodrowego (tzw. głowa polędwicy). Wykrawa się go z tuszy wołowej w jednym kawałku, a następnie dzieli na porcje. Polędwica wołowa, to  doskonałe mięso , szczególnie polecane do przygotowania wykwintnych steków. Smakuje wyśmienicie również po ugotowaniu lub podduszeniu z warzywami. Polędwica to najlepszy kulinarnie element wołowy .

Cena za 1 kg – 65 zł